2015年10月26日の記事の 複製です
このころは 夏にパソコンが壊れて
記事も書いていなかったらしいです
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ｈｉｋｋｉが ブログに復活してきてから
毎日記事を書くのかと思ったら 全然！
すでに一週間も過ぎてしまった
ブログ復活と同様に 絵画制作も復活させたいと思って
机上のお片付けをしたり 本の整理をしたりしたとき
窓際の床に置いてあったツタの鉢植えを 机に乗せてみた
この蔦は生命力が強いので地面には植えられない
あっという間に他の草花の位置を侵食してしまうのである
けれど 家の中で 小さな鉢に植えると
ずっとそのままのサイズで 可愛いのである
地面がないから どうしようもないのだろうと思う
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先週の タルトタタンに続いて
同じ番組から 「杉村春子の大学いも」である
録画と サイトのレシピを見て 作ってみた
サツマイモを 揚げている写真がないけれど
低温で15分 ゆっくりと揚げるのである
それをアミに上げるとほぼ同時に（熱いうちに）
隣りのフライパンで作って置いたシロップに写して
こちらも丁寧にゆっくりとシロップをからませる
↑↑↑↑↑シロップが泡立ってきたところ
手順の一番最初に作っておいた黒ゴマの煎ったのを
ぱらぱらと振り掛けて こんな風に出来上がった♪
甘いので 砂糖には気を付けていて
「サトウキビの砂糖」を使っている
白い砂糖や三温糖（白砂糖に着色したのだと聞いた）は
もう長いこと使っていない ・・・
体内で吸収されるとき 白い砂糖は カルシウムを必要とする
カルシウムを摂りこんで「ブドウ糖にならないと吸収されない」
食事から摂ったカルシウムが足りないと「骨からカルシウムを摂る」
そうなのだそうである！ だから甘いものはほどほどにしているけれど ・・・
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なのに次作ったのは
アップルパイなので また記事にしようと思っている
それに今日また リンゴの「紅玉」が入ったので
もういちど タルトタタンを 作りたいなぁ～～～